aujourd'hui c'est lundi........

Aujourd’hui , nous jouons les pèlerins . Rendez vous oblige à St Jean pied de Port , étape importante du pèlerinage de St Jacques de Compostelle que je ferai quand je serai vieille. Avant goût avant le grand jour.

Nous dînons à Espelette où toutes les spécialités servies ont une traînée de poudre rouge . Un peu , beaucoup , passionnément…………….

Je voulais manger à l’Euzkadi ,petit restaurant réputé de ce village .Pas de chance , il est fermé le lundi . Sur recommandation , nous dînons chez José d’ une omelette aux piments d’espelette , de moutonnet  et  d ’axoïa .C’est quand même délicieux.